ACTIVITĂȚI

Ziua 1 - Feţele din spatele proiectului

Am cunoscut oamenii EduLab APS — nu ca parteneri de proiect pe hârtie, ci ca oameni cu poveștile lor. Am vorbit despre impactul social al muncii noastre și despre contextele foarte diferite în care activăm fiecare, în Italia și în România. E genul de conversație care pare mică, dar care de fapt construiește încrederea de care ai nevoie pentru restul săptămânii.

Ziua 2 - Lecția pe care ți-o dă natura
In aceasta zi am ieșit din sală și am intrat direct în subiect: o vizită în Aria Marină Protejată "Santa Maria di Castellabate", chiar lângă Punta Licosa, micuța insulă din fața coastei, căreia legenda îi spune că e trupul împietrit al sirenei Leucosia, cea care s-a aruncat de pe stâncă după o iubire neîmplinită și s-a transformat în stâncă în mare. E o apă atât de curată încât primește an de an distincția Bandiera Blu, iar plaja din dreptul insulei rămâne sălbatică și aproape neatinsă. Am discutat despre ecologie și sustenabilitate nu din slide-uri, ci uitându-ne la o zonă protejată care funcționează, o mică dovadă vie că natura și oamenii pot coexista atunci când există voință reală pentru asta.

Ziua 3 - Arta pizzei ca punte culturală
Dacă vrei să înțelegi cu adevărat spiritul Italiei, trebuie să-i simți aluatul dospind printre degete. Asa ca ne-am suflecat mânecile și am învățat să facem pizza autentică de la zero, ghidați pas cu pas de gazdele noastre. Printre rotiri de blat, ingrediente proaspete și glume spuse în două limbi, bucătăria a devenit cel mai viu spațiu de învățare. La final, când am scos feliile rumenite din cuptor, am împărțit nu doar o masă delicioasă, ci și povești care ne-au apropiat instantaneu.

Ziua 4 - Răbdare, tradiție şi paste proaspete
Aceasta zi a fost despre meșteșug, curiozitate și bucuria lucrului făcut împreună. Am descoperit o rețetă cu adevărat specială: paste proaspete frământate din făină de porumb - un mălai măcinat foarte fin, care a dat aluatului o textură inedită și o nuanță aurie superbă. Făina a fost peste tot, iar provocarea de a lucra cu un alt tip de compoziție a adus și mai multe hohote de râs și colaborare. Așezați apoi la aceeași masă, am simțit din plin că gastronomia este un limbaj universal: când împarți mâncare făcută cu suflet, orice diferență dispare și rămâne doar bucuria momentului. 

Ziua 5 - Positano și întrebarea despre turism
Joi am ajuns la Positano, locul cu casele colorate agățate de stâncă pe care le-ai văzut deja în mii de fotografii. Dar am fost acolo cu o întrebare de educator în minte: ce înseamnă turismul pentru o comunitate mică, cât de mult poate duce și unde începe să coste mai mult decât aduce? Frumusețea locului a fost punctul de plecare pentru o discuție mult mai serioasă despre echilibrul fragil dintre a trăi dintr-un loc și a-l păstra pentru cei care vin după tine.

Ziua 6 - Istorie, tradiţie şi sare aromată
Am început cu o discuție despre Parcul Arheologic Paestum, unul dintre cele mai bine păstrate situri grecești din lume, unde am discutat despre importanța protejării patrimoniului arheologic — nu ca pe niște ruine, ci ca pe o memorie colectivă pe care o datorăm celor ce vor veni. Apoi, revenind la prezent, am făcut schimb de tradiții și am preparat împreună sare aromată, un ritual simplu care spune, de fapt, o poveste veche: cea a oamenilor din zona Cilento, cunoscuți pentru longevitatea lor și pentru o relație aproape uitată cu alimentul simplu, local, gătit cu grijă.

Ziua 7 - Inovație digitală, diplome și pași de dans

Ultima zi a îmbinat utilul cu emoția unui rămas-bun călduros. Am început cu o sesiune practică dedicată digitalizării, unde am făcut un schimb valoros de bune practici și instrumente inovatoare pentru viitoarele noastre activități. Seara a adus însă punctul culminant: momentul festiv al înmânării diplomelor s-a transformat rapid într-o explozie de tradiții. Ne-am învățat reciproc pașii dansurilor populare, am cântat și am descoperit obiceiurile fiecăruia. Voia bună și veselia au plutit în aer până târziu, încheind mobilitatea cu promisiunea că legăturile create aici vor dura mult timp.